ツナワタリの食卓

ガスパチョもどき

2010/08/30

連日、こう暑くては台所仕事も手を抜きたくなりますよねぇ。

少し前、思い立って冷蔵庫の残り物でガスパチョをつくってみました。若干和風テイストなのでガスパチョもどきといったところでしょうか。

冷たいスープが食卓に上がる機会はあまり多くない我が家なので、さて子どもウケはどうかなーと思ったのですが、小四の次男くんは満足そうに食べてくれたので、ひとまずよしよしといったところ。

中三の長男くんも、美味しそうに食べていましたが、やがてその手が止まり、一言。

｢おかあさん、これ、冷蔵庫にあった山形のだしとモロヘイヤスープとラタトゥイユ混ぜたんでしょ。｣

するどいな。

似顔絵

2010/08/12

紙REBORN34号、ただいま準備中です。

スタッフの似顔絵を描き起こしました。生REBORNをよくご存じの方、どれが誰だかわかりますか？

ゆかりづくり

2010/08/03

紫蘇ジュースづくりに使った紫蘇を、ゆかりにしてみました。

梅干しづくりの時の紫蘇のように、塩もみして絞ってあく出し。数日間梅酢に浸し、それから天日に干して、すり鉢でごりごりやってみました。

バジルペーストの時もそうでしたが、はてしなく続くように感じたごりごりの間、労働に見合わない収穫かな～という思いが頭を過ぎりました。

しか～し。

炊きたてごはんにまぶしたら、そういう思いは、ぜんぶチャラ。