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◆待望！ おおらかな自然食を説いた本著者の岡本さんは、矢島助産院など妊婦さんが集まるいろいろな場で料理教室をしている栄養士。先日、取材させていただきお料理もいただいたのだが、岡本さんの「細かいことを気にしすぎないで楽しく食べようよ」というメッセージには本当に大賛成だ。 岡本さんがそう思うようになったのは、助産院には極端に食にこだわったために体調を崩す方がときどきいて、バランスということがとても大切、と感じたのだという。これは、助産院をよく知る者には、実は、何とも同感できるお話なのだ。 コンビニ弁当ばかりの妊婦さんがいる一方で自然食で不健康になる人がいる。これは、根っこは同じなのかもしれない。だから岡本さんの取り組みは単な る料理法の伝授ではなく、妊婦さんや産後のお母さんたちのサークル活動支援や食育に及んでいる。「地域に根ざした食育コンクール2003」で審査委員会奨 励賞を受賞し、ＲＥＢＯＲＮのイベント欄でもご紹介した「子産み・子育て 多摩らんなぁ」では実行委員もつとめる。 すぐできる自然食レシピが主な内容。「ホントにこれだけでいいの？」と思うくらいシンプルなのだが、岡本さんは、手早く料理したい今の母親たちと関わる中で、簡単に出来ることを大事にするようになったという。 食コラム「おかもとごはんのもと」、助産院の写真、お産のこと等もちりばめられていて、丁寧によく作り込まれた本。自然食の本はしばしば「変なもの食べると恐ろしいことになるぞ」という脅しめいた雰囲気が迫ってきたりするが、この本は使うほどに肩の力が抜けますよ。 （ＲＥＢＲＯＮ 河合 蘭） ◆All About「出産医療・産院選び」 オビより 和のごはんにはからだのための知恵がいっぱい。 和食中心・野菜たっぷりの献立 この本が買えるページ amazon.com |
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