『からだの自然治癒力をひきだす｢毎日のごはん｣』 大森一慧著  サンマーク出版  ￥1,680（税込）   ISBN978-4763130242

◆感性や本能をよみがえらせる食事とは

『〜食事と手当て』は体調を整えるための手当て法が中心の内容だが、こちらは豊富なレシピ集。基本となる陰陽のルールは難しいかもしれないけれど、見よう見まねでいいから始めてみたい。食事は毎日のこと。からだ全体が満たされる真のおいしさに出会う経験を重ねるうち、現代の生活では鈍りがちな感性や本能もよみがえってくる。

（ＲＥＢＲＯＮ　宮下真沙美）

目次

○口絵カラー
五穀と野菜、海藻でつくる毎日のごはん
ごちそうごはん
五目ずし/ひじきごはん
アイデアごはん
変わり春巻き＆シュウマイ/玄米揚げむすび
もち・めん・いも料理
じゃがいものパンケーキ/フルーツきんとん/そばいなり
（抜粋）
第1章　からだのバランスをととのえる陰陽食の秘密
第2章　からだの基本をつくる玄米ご飯とごちそうご飯
第3章　四季の恵み　野菜のおかず
第4章　食の知恵が生きる　海藻と豆、乾物のおかず
第5章　基本だしとみそ汁＆すまし汁
第6章　味のつくり方とコツ　７つのポイント
コラム
付録1　おいしさをひきだす調味料と食材たち
付録2　ＳＨＯＰ　ＧＵＩＤＥ
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おわりに
「一慧のクッキング」インフォメーション

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からだの自然治癒力をひきだす「毎日のごはん」―おいしく食べて元気になるレシピ集