『子どもが元気に育つ毎日の簡単ごはん』子どもがよろこぶ！取り分け離乳食、食育ごはん、ナチュラルおやつ 岡本正子著  学陽書房  ￥1,575（税込）   ISBN978-4313871144

◆毎日のことだから、ごはんづくりは楽しく簡単に

子育てとは18年間ごはんを作り続けること。そう聞いて、思わず逃げ出したくなる人にも頑張りすぎてしまう人にも、毎日迷いなくごはんを作るために手元に置いて欲しいと思う本である。子育ての先輩であり、食の専門家でもある著者の、手早く出来てからだにも心にもおいしいレシピがたくさん登場。離乳食やおやつ、お弁当などへのアドバイスもすぐに使えてうれしいものばかり。生き方まで変えてしまう力を持つ食の大切さを十分に踏まえた上で、楽しくて簡単を目指したこの本は、助産院での活動を通して、たくさんの新米ママを温かく見守ってきた岡本さんならではのもの。

（ＲＥＢＲＯＮ　宮下真沙美）

目次

はじめに
基本の基本
第1章　取り分け離乳食レシピ
子どもの様子をじっくり見る
体の基本的な機能を呼び覚ます
「取り分け」が基本
第2章　基本の和食レシピ
マナーの見本は「親」
食事のための環境
「好き嫌い」をどうする？
一汁一菜の知恵
第3章　旬の素材を楽しむごはんレシピ
親としての考え
オーガニック、無添加
第4章　わくわく楽しい行事食レシピ
自然や季節を感じながら
体にやさしい味
第5章　時間がないときに大活躍のクイックレシピ
シンプルな一汁一菜
早く寝るために
裏ワザを身につける
第6章　元気を引き出すナチュラルおやつレシピ
おやつも成長の糧
ポイントは時間
バランスと量
第7章　子どもが喜ぶ簡単お弁当レシピ
お弁当もまずは「ご飯」から
おかずは5色
第8章　元気がないときの養生レシピ
規則正しい生活を
アレルギー症状と付き合う
マイルドな味つけ
第9章　子どもと一緒に作るレシピ
親がしっかり食べる
よく食べることが、よく生きること
おすすめ調理道具＆子どもの食器
『子どもが元気の育つ毎日の簡単ごはん』に寄せてー矢島助産院院長　矢島床子
おわりに
ミニコラム　子育て中のお母さんの食事
子育て中のお母さんの食事
子育て中のお父さんの食事

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子どもが元気に育つ毎日の簡単ごはん―子どもがよろこぶ!取り分け離乳食、食育ごはん、ナチュラルおやつ