『大地からの贈り物レシピ −デコ流「なんちゃってマクロ」メニュー集』 中島デコ著  サンマーク出版  ￥1470 （税込）   ISBN4-7631-9632-4

◆体が細胞レベルから元気になるレシピ集

ダイエット方法のひとつとして、最近じわじわと脚光を浴びつつあるマクロビオティック。だが、その真髄は何事にも動じない、地に足の着いた生き方が身に付くところにある。右へ倣えのブームに煽られた消費活動や、逆に動物性食品や白砂糖を取らないことをあたかも苦行のように実行し、孤立感や選民意識を抱くような、そのどちらとも無縁なものなのだ。本書はマクロの基本からはちょっとはずれているが、「 5人の子どものただの母ちゃん」である著者が、16歳で出会ったマクロビオティックをベースに、家族への愛と豊かな創造力で作り上げた日常のレシピ集。「簡単でおいしい」「手近にある材料で作る」「料理本は見ないで作る」が原則というレシピの、なんと自由で美しいことよ。こんな形でマクロビオティックと出会えば、本来は自由な生き方が身に付くはずのマ クロビオティックで、かえって自分を縛り付けてしまうなどということはないかもしれない。現在マクロビオティックを厳格に実戦していてちょっと疲れを感じ ている人がいたら、マクロビオティックと長くつきあえるよう「いいかげん」に作った中からたまたま「よいかげん」になったものを書いたというこの本で、一度リラックスしてみて。シンプルで素朴、ラクで楽しい、が日常の食生活ではなによりも大切だと思う。

（ＲＥＢＲＯＮ　宮下真沙美）

オビより
シーン1　ナチュラル家族の「いつものレシピ」
シーン2　大地の恵みを祝う「イベントレシピ」
シーン3　どろんこキッズの「おやつレシピ」
シーン4　オーガニック仲間の「世界・ふるさとレシピ」
シーン5わが家ブランドの「手作り発酵食品レシピ」

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『大地からの贈り物レシピ』